Ort Gallery - "Recipes for Resistance - Sabba Khan, Jasleen Kaur, Navi Kaur, Yas Lime and Raju Rage" 🌶🥭🥔🧅🍚🥘🍛🍤

Tematem wystawy jest brytyjska tożsamość południowoazjatycka i jej stosunek do żywności, który stereotypowo został sprowadzony do angielskiego "curry". Wystawa podkreśla również wkład południowoazjatyckiej społeczności w kulturę Birmingham. Jak pewnie wiecie najbardziej znane danie kuchni indyjskiej na świecie - tikka masala narodziło się w Wielkiej Brytanii. Ogromną fanką kuchni indyjskiej była królowa Wiktoria a pierwsza tego typu restauracja powstała w 1807 roku w Londynie i nazywała się Hindustani Coffee House. Już pod koniec XIX wieku indyjskie jedzenie stało się wartym ponad 3 mln funtów rocznego dochodu biznesem. 

W Birmingham najbardziej popularne są dania z południowo - zachodnich Indii i Pakistanu, ale podawane tak, aby zaspokoić gusta wszystkich mieszkańców miasta. Tanie knajpki  z daniami na wynos znajdują się tutaj niemal na każdym rogu ulicy :) 

Dzieciom najbardziej podobała się możliwość zobaczenia na wystawie rzeczy z codziennego życia jak wałek do roti, mango, curry itp. Jest to niezaprzeczalny dowód, że sztuka może być jak najbardziej obecna w naszym codziennym życiu :) 

Mamo czy to Al Halal Supermarket? :P