Donuts (도넛) & Pancakes (팬케이크) 🍩🥞

Tłusty Czwartek to dzień, w którym osoby nawet najbardziej przestrzegające swoich diet sięgają po coś słodkiego. W tym dniu, w domach, w pracy, a nawet na ulicach (przed pandemią) dominują w Polsce faworki i pączki. Jakie pączki smakują nam najbardziej? Jedni lubią tradycyjne z marmoladą, inni z różą, a jeszcze inni z adwokatem, budyniem i czekoladą. Moim faworytem są zdecydowanie pączki z różą <3

Z okazji Księżycowego Nowego Roku w Azji naszły mnie pewne przemyślenia i postanowiłam napisać list do siebie:

Pola, spędziłyśmy razem 37 lat. Jak widzisz, wciąż nie znam Cię zbyt dobrze. Od teraz chcę to zmienić. Zawsze dajesz z siebie wszystko. Nie doceniałam Cię. Źle Cię traktowałam, przepraszam! Wybacz, że pozbawiłam Cię śmiałości. Przepraszam, że tak dużo pracowałaś. Musiało być Ci ciężko, ale zachowałaś uśmiech. Dzięki, że wytrwałaś. Właśnie dlatego, chcę być szczęśliwa. Zapomnij o wczoraj i żyj teraz. Myśl tylko o przyszłości. Co chcesz robić? Co lubisz? Znajdź odpowiedź. Musisz! Dasz radę! Walcz do końca! :) 

Myslę, że od czasu do czasu dla każdego z nas jest dobrze napisać taki list do siebie z przypomnieniem, co jest w życiu ważne... 

Polskie pączki w Tłusty Czwartek :)

Dziś mamy w Anglii Pancake Day, więc Anglicy smażą naleśniki na potęgę, by następnie się nimi zajadać. U nas też dziś nie zabrakło naleśników :) Pajeon to jedna z moich ulubionych koreańskich przekąsek. W kuchni koreańskiej bardzo często służy jako przystawka, ale w większej ilości może spokojnie być wersją obiadową. Moje Pajeon zrobiłam z gotowej mieszanki. Podobnie jak w przypadku większości koreańskich przepisów i potraw, można dostosować je do własnych upodobań - jest wiele pysznych i oryginalnych wersji Pajeon. Ciężko jest zrobić złą partię naleśników ze szczypiorkiem. Najlepszy jest azjatycki szczypiorek, który jest grubszy i bardziej intensywny w smaku, ale nasz zwykły chudy szczypiorek też się nada do tych naleśników. Koreańskie słowo pa oznacza szczypiorek (cebulki) a jeon oznacza każdą potrawę z ciasta smażoną na patelni :) 

Najlepszy zestaw do polskich naleśników :P

:)

W Pancake Day nie mogło zabraknąć hamerykańskich naleśników :)

Gotowy zestaw do koreańskich naleśników + pasta gochujang :)

Szczypiorek do naleśników <3

Pajeon <3

Po takiej ilości naleśników trzeba było iść na spacer :D