Suhoor سحور

Suhoor, czyli ostatni posiłek przed rozpoczęciem kolejnego dnia postu. Suhoor powinien być zdrowym posiłkiem, aby zapewnić potrzebną energię przez cały dzień postu. Dziesięć lat temu wystarczyła mi na suhoor tylko woda i daktyle. Od tego czasu sporo się zmieniło i na ramadanowe śniadanie lubię zjeść coś konkretnego. Dodatkowo suhoor jedzą z nami córki, które poszczą w ciągu dnia. To pierwszy rok kiedy Mała S regularnie je ze mną suhoor dlatego nie mogę zaspać, czy też nie przygotować posiłku miłego dla oka i podniebienia. W ramadanie bardzo lubię wracać do kuchni arabskiej, która wyjątkowo pasuje mi na ten czas (alhamdulillah). 

Suhoor, to także doskonała okazja na dodatkową modlitwę, choćby dwa rakaty przed nadejściem czasu na modlitwę Fajr. W tym czasie jesteśmy całą rodziną razem, a jak poszczą z nami dzieci to radość w sercu rodzica z tego powodu jest nie do opisania! 

W większości posiłek przygotowuje przed spaniem i podgrzewam tylko rzeczy, które jemy na ciepło. Dla mnie suhoor to takie świąteczne śniadanie. Budzę na nie też Prezesa (który nie pości) i Little Lady, która pości tylko połowę dnia. Moje córki bardzo lubią mięso więc nie ma mowy żeby posiłek składał się tylko z sałatek, jajek, jogurtu czy sera :) 

Suhoor jest wypełnieniem tradycji Proroka (sunny) i doskonałym sposobem na ułatwienie całego długiego dnia postu (ponad 18 godzin). Nie warto więc rezygnować z tego błogosławieństwa :)

Hummus <3

Plasterki kurczaka tikka masala, kiełbaski z jagnięciny i jajko posadzone :)

Zhoug :)

Sałatka z awokado, cebuli i kukurydzy 

Kuskus na słodko :)